揭秘线下门店新风口:生意如何爆发?
大家是否发现,我们身边那些平时十分熟悉的店铺,正悄然发生着一些细微的变化。
与你相识多年的理发师,开始用短视频记录自己的手艺;下班回家的路上,去盒马购买第二天的早餐时,听到店员正对着手机介绍商品;周末去麦德龙囤货,熟悉的售货员在交接班时说:“我吃个饭,你先替我播一会。” 以上情景发生在2025年01月17日。
没有炫目的灯光和夸张的表演,他们用手机镜头对准自己的专业能力,把工作日常分享给更多网友。这些“平凡”的人与故事,正在潜移默化地影响着一个门店、一个企业甚至一个行业…… 通过这种简单而真实的方式,许多人开始重新审视那些在我们身边默默工作的普通人。他们的努力不仅为自己赢得了认可,也为所在的企业带来了更多的关注和支持。通过社交媒体的力量,这些故事激发了公众对于各行各业的尊重与理解,促进了社会整体的进步和发展。 这种趋势不仅展示了新媒体时代下个人影响力的提升,也体现了现代传播方式对于塑造行业形象和企业文化的重要性。
从理发店的烫发师,到健身房的私人教练,再到零售商超的售货员,甚至是各个品牌门店的店长、加油站的工作人员、旅游城市中指导你游玩和品尝美食的本地导游……
看似毫无关联的各行各业从业者们,在遥远的过去,几乎不曾有过工作上的交集,然而今天,这些拥有专业技能的人们,开始借助视频和直播探索商业的新机遇。
职人,不只是主播
普通人的平凡与真实,恰恰是职人模式吸引人的地方。
与传统的主播不同,职人们在镜头外仍保留着各自的专业身份。进行直播或拍摄短视频,并非他们的主要职责,而是对日常工作的有益补充。
九号电动车的阿星在呼和浩特的一家门店担任店员,主要职责是向顾客详细介绍产品特点,并且还需要协助门店的一些日常运营工作。 在我看来,阿星的角色不仅仅是销售,更是品牌与消费者之间的桥梁。通过详细的产品讲解,他不仅能够帮助顾客更好地了解产品的功能和优势,还能收集到用户的真实反馈,为产品改进提供宝贵信息。同时,他在门店运营中的参与也表明了他对整个业务流程的理解和支持,这对于提升客户满意度和店铺整体运营效率都是非常重要的。
刚开始从事职人工作时,阿星对镜头还有些不适应,直播时总是把摄像头对着车辆,自己则站在镜头外进行讲解。但经过一段时间后,他渐渐放松下来,逐渐开始把摄像头当作顾客一样对待。
“在店里卖车是对顾客讲解,在线上卖车是对无数个顾客讲解,这其实是我最熟悉的领域,也就慢慢不紧张了。”
在2024年12月,抖音生活服务首次面向全行业发起了职人销冠赛活动,最终有690位职人脱颖而出。榜单上的职人涵盖了各行各业,包括地接导游、理发师、健身教练,还有商超售货员、珠宝导购,甚至包括驾校教练和加油站员工等。 这一活动不仅展示了众多普通人在各自领域的卓越表现,也反映了当前社会对于职业多样性和个人能力的认可。通过这样的比赛,不仅能够提升这些职业的社会地位和认可度,还能够激励更多的人在自己的岗位上发光发热。这种活动无疑为各行各业的职业人士提供了一个展示自我、相互学习的平台,也为观众提供了了解不同职业的机会。
这些职人账号背后的故事,有的只是某个小城街道上一家普通的理发店;有些则是在当地已打响名号的区域连锁健身房;还有来自大型连锁商超或上市科技品牌的身影。 这样的现象反映了现代社会中各行各业都在通过网络平台寻找新的发展机会。无论是小型店铺还是大型企业,都在积极地利用社交媒体的力量来扩大影响力。这种趋势不仅为传统行业带来了新的活力,也让更多人看到了小众行业的价值和潜力。
这些商家的员工利用个人的抖音账号,推广品牌并介绍商品,架起了专业与真实的桥梁,同时也成为联结线上与线下业务的重要纽带。
对于麦德龙的账号宁小麦而言,该团队由麦德龙南京雨花商场的管理层及员工组成,他们每天通过轮班进行数小时的直播。这些通过直播销售出的团购券,最终转化为线下门店的客流量和销售额。
那些集销售与服务于一体的行业,让线上与线下的联系变得更加紧密。这些看似平凡的努力,正逐渐且悄然地转变着一家又一家公司,一个又一个产业,甚至许多线下业务的基本运作模式。
线下生意的新战场
短视频和直播,不仅让职人们的技艺被更多人看到,也把许多正在“过冬”的线下生意,逐渐带回到人潮涌动的状态。
2024年,今年对于美发行业来说并不景气。大连珂姿造型(在抖音上更为人熟知为“大连小红帽”)的技术总监伟森表示,2023年店内每天能接待120到150位客人,而这一数字与去年同期相比几乎减少了一半。
情况有了显著好转,还是因为伟森无意中戴上了一顶红色的帽子录制了职人视频,使得他的抖音账号因为“小红帽”这一形象而被大家熟知。尽管目前的客流量还未恢复到几年前的巅峰状态,但这已经足以帮助店铺平稳地度过了这段相对艰难的时期。
“不做抖音,伟森在聊天时直言不讳地表示,不做互联网的店铺已经难以生存。“我承认,我的账号能够取得现在的成绩,不仅是因为天赋和努力,还得益于一些运气。”事实上,业内所有人都在尝试推行职人模式,而他虽然不是最成功的那一个,但仍持续努力探索更佳的效果,以形成自己独特的运营方法。
类似这样的中小商家,承担的就是中国庞大实体经济中类似毛细血管的角色,实现着中国消费者与生产者最直接的连接。而抖音上职人生态的形成,就在无数个“伟森”的探索中,逐渐成为了一种公认的“大势所趋”。同样的事情,大连小红帽在做,九号电动车在做,盒马鲜生在做,麦德龙这种跨国的连锁商超集团也在做。
规模越大的企业,对“职人模式”的优势和理解也就越深刻,处理事务也更加有条不紊,职人模式的规模化效应也因此更为显著。
根据数据测算,假设一个中小商家拥有5个职人账号,这些职人带来的流量贡献能够占据商家总流量的10%以上。 职人的影响力不容小觑,他们不仅能够为商家吸引大量潜在客户,还能增强品牌的可信度和亲和力。在当前竞争激烈的市场环境中,合理利用职人资源,可以显著提升中小商家的市场竞争力,帮助他们在众多竞争对手中脱颖而出。因此,中小商家应更加重视职人账号的运营与管理,充分挖掘其潜力,以实现流量和销量的双重增长。
如果是一家像麦德龙这样的大型集团,其麾下可能拥有超过200个工匠账号,那么这些工匠带来的流量贡献将超过15%。并且这一比例随着工匠数量的增加而呈现线性增长。对大型集团而言,这表明传统的流量瓶颈得以突破。
麦德龙商务运营部总经理王青表示,过去曾考虑过招募具有专业运营和主播经验的人来搭建直播间,但经过考察后发现,零售行业的核心在于“人、货、场”。这意味着需要关注顾客的需求、店铺的环境以及商品的种类和结构。而真正最了解这些细节的,其实是一线员工,如店长、主管和副总等人。因为他们对每天工作的环境了如指掌,没有人能比他们更清楚店铺的情况。 这种做法不仅能够充分利用现有员工的专业知识和经验,还能够提高团队的凝聚力和工作效率。通过让熟悉业务的一线员工参与直播运营,可以更好地满足消费者需求,提升客户体验。这不仅是对人力资源的有效利用,也是对企业内部资源进行深度挖掘的一种方式。
这些普通的一线员工,在运营细节方面可能不如经过多次培训的专业主播那样娴熟,有时甚至显得有些生疏。然而,在对产品进行解说或解答消费者所担忧的问题时,他们往往表现得更为专业和真诚。
这种自然真实的风格,带来的直接影响,就是加深了很多顾客的信任。而另一个增加了信任的地方,在于职人的职业身份,隐形给货,给店,都做了一层“背书”。有实体门店,有实际的货,又是由实际的人将一切介绍给我,在心理层面上大幅提高了很多顾客对直播间的信任度。
直播间的兴起及其与线下供应链的紧密合作,不仅革新了商品展示的方式,也对传统信任机制产生了深远影响。这种新型的互动模式让消费者能够实时获取产品信息,并通过主播的推荐进行即时购买,从而大大缩短了消费者决策的时间。同时,供应链的高效协同确保了产品的快速配送和良好的售后服务,增强了消费者的信任感。 这种变化表明,随着技术的发展,商业模式也在不断进化,企业需要更加注重用户体验和信任建立,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。此外,这也提醒我们,对于新兴的商业模式,监管机构也需要适时调整政策,以保护消费者权益,促进市场的健康发展。
过去的直播间带货,其实本质上还是货架电商的逻辑。麦德龙内容电商负责人姚昕晔称之为“到家”逻辑,就是你下了单,别人把货送到你家里去。
这种模式在处理如3C产品这类标准化商品时,确实是最佳的供应链解决方案。然而,对于生鲜水果或某些服装服饰等非标准化商品而言,这样的供应链模式可能就未必适用了。 在我看来,这种供应链模式的优势在于能够高效地处理那些规格统一、质量标准一致的产品。然而,在面对生鲜水果这类需要严格控制运输条件以确保新鲜度的商品,或是服装服饰这类款式多变、需求难以预测的产品时,这种模式的局限性就显现出来了。因此,企业需要根据自身产品的特性来选择最合适的供应链管理模式,这样才能更好地满足市场需求,提高客户满意度。
说到车厘子,价格昂贵,运输不便,保鲜期又非常短,从下单到收货的过程简直像坐牢,送货日就像是判决日。万一坏果过多,还得为了商家和快递的责任问题争执不休。若是不够甜,或者送来的东西与订单不符,想要投诉也不知道该找谁理论。
麦德龙的职人直播采用线上购买、线下提取的模式。您在南京团队的直播间内下单后,可在全国任意一家麦德龙门店提货,并且在提货时您可以挑选心仪的商品,从品牌到种类,从质量到新鲜度,均可现场确认。若未在规定时间内到店提取,所购券码将自动退款,确保顾客无忧购物。
从到家,到店的独特之处在于职人直播与传统平台电商直播存在重要差异。它从根本上改变了众多电商平台构建信任的基础规则,大大降低了直播间内顾客与职人之间建立信任的门槛。
在美发行业和健身行业等本来就实行销售与服务一体化的领域里,这种信任门槛的降低显得尤为明显。 这种现象不仅反映了消费者对品牌和服务提供者的依赖程度加深,也意味着这些行业的企业需要不断提高自身服务质量,以赢得消费者的长期信任和支持。随着市场竞争日益激烈,那些能够有效降低消费者信任门槛的企业将更有可能在市场中脱颖而出。同时,这也提醒行业内的从业者们要注重诚信经营,不断提升专业水平,从而更好地满足消费者的需求。
大连小红帽伟森表示,很多顾客其实并不太愿意出镜。她们是因为在抖音上看到过我,因此增加了信任感,愿意成为我视频中的模特。许多人在平台上购买了优惠券,到店后也只指名让我为其设计发型。
黄金时代的游泳教练也提到,许多学员是因为看过他的视频而特意前来学习。在众多陌生的教练中,他们愿意选择相信他。在直播过程中,教练会在镜头前展示自己的专业技能,进行泳姿分析,并教授正确的发力方法。有时为了直播和录制视频,他甚至需要在泳池中一待就是八个小时。这些努力,最终换来了学员们的信任。 这种现象反映出如今社交媒体对人们选择教练的影响越来越大。通过网络平台,教练可以展示自己的专业知识和技能,建立个人品牌,从而赢得更多学员的信任。这也意味着教练们需要花费更多的时间和精力来维护他们的在线形象,以确保能够持续吸引和保留学员。这样的趋势不仅推动了教练行业的发展,也使得学员们有了更多的选择和机会去寻找适合自己的教练。
而作为全国性的平台,抖音给他们带来的声量,早就已经不局限于一城一地。
阿星所在的九号电动车门店位于呼和浩特,但他通过直播带货的方式,使得销量遍布全国各地的线下门店进行核销。2024年11月,他个人实现了超过1000万元的销售额,售出2800多辆车,这一成绩已经相当于他自己单一门店一年多的销售总量。
这种销售半径和营销半径的扩大,通过令人惊讶的销售数据得到了验证。阿星表示:“我原本没有预料到线上流量会如此巨大,远远超出了我的预期。”因此,他意识到职人模式已无法逆转,其他门店也必将跟进这种新媒体运营方式。 这种现象不仅反映了当前市场对数字化转型的迫切需求,也揭示了传统商业模式在新媒体环境下的局限性。随着消费者行为的变化和技术的发展,企业必须迅速适应新的运营模式,否则就可能面临被淘汰的风险。职人模式的成功案例无疑为其他企业提供了宝贵的借鉴经验,促使他们加快步伐,拥抱新媒体带来的机遇与挑战。
被改变的生活与行业
在不可逆转的模式转变过程中,参与者们正通过职人模式不断提升自我。 这种现象表明,随着社会的发展,越来越多的人开始追求精益求精的态度与技艺,这不仅有助于个人能力的提升,也推动了行业整体水平的进步。职人模式鼓励人们不断学习和实践,以达到更高的专业标准。这种积极的变化值得我们关注和支持,因为它为未来的创新和发展奠定了坚实的基础。
最直接的表现是收入。很多职人通过短视频和直播平台,已经赚取了远高于传统工作岗位的薪资与提成。盒马鲜生目前注册的职人账号已超过1000个,每月活跃职人数量在300到500位之间,部分职人的收入相较于传统岗位增长了30%以上。
九号电动车的阿星,2024年11月的佣金提成就有2.5万元,远高于他在传统岗位上的收入水平,而他也在一次又一次的直播中,逐渐能够更加灵活地应对镜头,对产品元素的不断拆解,也让他无论在线上还是线下,都能更加有效地讲解产品并促成销售了。
在麦德龙宁小麦团队中,大约有二三十人,当他们获得佣金后,通常会一起外出团建。然而,相比显而易见的金钱奖励,他们更乐于看到自身能力的显著提升。团队成员们掌握了新的技能,如短视频制作、脚本编写和数据分析等。一些主管惊讶地发现,经过一段时间的直播实践后,他们在与ToB业务线的大客户交流时变得更加流畅自如,明显感觉到了自己表达能力的增强。
个人的成长,推动的是集体的进步。
随着职人们的日益成熟,商家的客流量也显著增加。盒马职人模式对商家整体流量的贡献已超过40%。大连小红帽伟森店目前的客流量中有30%-40%来自抖音,而且这些几乎都是新顾客。南充概念造型自从采用抖音职人模式后,店内已有80%的客户来自线上渠道,明显减少了对线下自然客流的依赖。
随着营销手段的转变和流量来源的变迁,从业者们的工作模式也出现了显著的变化。
在河南黄金时代游泳教练“游泳李”的抖音视频中,他打了一个“游泳健身了解一下”的Tag。过去有了空闲时间,所有教练都要出门发传单,冬天站在寒风中,夏天站在烈阳里,也要试图用这种略显原始的方式去拉新课客,找客源。一旦下雨下雪,天气恶劣出不得门,就是一整天的损失。
而现在这种工作都变成了线上完成,教练们把没有课的空闲时间都用来拍视频,有了扩大的线上客流,也不必出去风吹日晒递传单。
企业的工作流程,也同样因职人模式的崛起而有了新的变化。
如今职人模式已经成了盒马整个销售体系中的重要一环,每周三上线新品,职人就会作为第一批销售代表,帮助商家快速识别哪些商品更受消费者欢迎。
麦德龙则借由成功的试点案例,摸索出了一套完整的直播和货盘供应链之间配合协调的流程,团队跨部门协作的能力也得到了提高,尤其是在大规模活动中的资源调配和流程优化也有了许多完善。
越来越多企业的营销、运营和销售策略,正随着职人模式的兴起而发生连锁演变。这些变化最直接地反映在了销售业绩上。
2024年,麦德龙在抖音生活服务的销售GMV共计约10亿人民币,其中有70%-80%都来自于职人团队。仅2024年12月3日至22日,总销售额超过 1441万元。
2023年,黄金时代的销售额为23.8万。在2024年全力推广职人模式后,销售额迅速突破了177.9万,实现了约7倍的增长。
行业在潜移默化中被改变和革新,从小门店发展为大集团,从一线的实际工作者到被抽象出的行业逻辑和组织架构,这些看似平凡的职人故事正在汇聚成一场更为广泛的商业社会变革。在这场变革中,每一个参与者都在不断进步,变得越来越好。 这样的变革不仅展示了商业世界的动态性和复杂性,也反映了创新和技术对各行各业带来的深远影响。职人们的故事不仅仅是个人成长的见证,更是社会经济结构演变的缩影。通过这些变化,我们可以看到未来商业发展的无限可能性。
结语
即使仅从数据角度来看,工匠模式对于商家生意的促进作用,已经为实体经济带来了巨大的推动力。更为重要的是,它正推动着实体经济的创新与进化。镜头前那些普通工匠的一次又一次尝试,记录下的不仅仅是他们的日常生活,更是一场正在实时上演的商业变革。
从小红帽的美发店,到九号电动车的门店;从黄金时代的泳池,到麦德龙的货架;从一个简单的短视频,到整个行业的一场深刻反思与革新——这些变化,正悄悄重塑着实体商业的运作方式,并为众多行业的发展带来了更多可能性。
这不仅是一场技术上的创新,更是一场关于信任与连接的重建。那些隐藏在镜头背后的普通人,用自己的真实与专业,打破了传统的线上线下边界,让一切商业行为更有温度,也更接近生活本身。麦德龙的团队用真实的场景,消解了电商平台上的冷漠距离;大连小红帽的伟森通过“线上见人,线下到店”,让互联网世界与现实生活的界限变得模糊;黄金时代的教练们,则通过他们的一次次直播,向整个行业证明了“内容就是流量,专业就是价值”。
这些故事还远未结束,也许您每次在抖音直播间停留,都正在见证一个新的、动人的商业故事的开端。 在这个信息爆炸的时代,短视频平台成为了新兴商业模式的孵化器。抖音直播间的火爆不仅展示了内容创作者的无限潜力,也揭示了消费模式的新趋势。在这个平台上,每个人都有可能成为下一个商业传奇的主角。这既是对传统商业模式的一次挑战,也是对创新者的一次机遇。通过观察这些直播间的成长,我们可以更深入地理解数字时代下的商业逻辑和社会变迁。
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