华莱士永久关停涉事门店，华莱士CEO郑重致歉

华莱士CEO深刻检讨：重整门店体系，致力提升服务品质

　　 近日有媒体报道，华莱士的部分门店被曝存在频繁篡改食品有效期标签、使用过期食材制作餐食的现象。此外，更有媒体揭露其后厨内出现蟑螂，卫生条件令人担忧。 这一系列问题无疑暴露出餐饮行业在食品安全管理上的漏洞。食品安全关乎每一位消费者的健康权益，任何企业都不应抱有侥幸心理或因利益驱动而忽视消费者的安全需求。作为一家连锁餐饮品牌，华莱士理应对旗下所有门店加强监管，确保从原材料采购到加工制作全流程的安全可控。同时，相关部门也需对此类事件进行彻查，并对违规行为依法严惩，以儆效尤。只有通过多方共同努力，才能真正守护好公众的餐桌安全。

　　 对此，近日，华莱士官方就媒体曝光的食品安全与管理漏洞问题作出回应，表示对此深感愧疚，并向社会各界表达最深切的歉意。作为一家广受消费者喜爱的品牌，此次事件无疑对其形象造成了严重冲击。食品安全关乎每个人的健康权益，任何环节上的疏忽都可能带来不可挽回的后果。希望此次事件能成为一次深刻的警醒，促使企业进一步完善内部管理体系，同时监管部门也需加大监督力度，共同守护消费者的餐桌安全。只有这样，才能真正赢得消费者的信任与支持。

　　 这些事件暴露出我司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。在此，我司做出如下声明:

　　 1、对于涉事门店，我司绝不姑息，本着对触及食品安全红线“零容忍”的态度和严格规范管理制度的执行，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。

　　 2、自今日起，我司将针对全国门店启动为期30天的卫生安全自查与随机抽查行动，并每日公布检查结果，以保障运营标准的全面落实。同时，我们将积极对接并配合相关部门的监督检查，对检查中发现的问题迅速落实整改。

　　 3、为了进一步提升企业的食品安全管理水平，新制定的考核制度要求全员每月至少参加10小时的标准化操作培训。这一举措旨在强化全体员工的食品安全意识与社会责任感，从而实现对产品质量和安全的全面管控。从长远来看，这种系统化的培训不仅能够帮助员工掌握更专业的技能，还能够增强团队的整体协作能力，为企业长期健康发展奠定坚实基础。 我认为，这一制度的实施具有重要意义。首先，它体现了企业对消费者健康的高度重视，通过持续的学习与实践，可以有效降低食品生产过程中的潜在风险。其次，这也反映了现代企业管理理念的进步，即不仅仅关注经济效益，同时也注重履行社会责任。最后，这种全员参与的形式有助于形成良好的企业文化氛围，让每一位员工都成为守护食品安全的重要一环。总之，这样的措施值得推广，相信会对其他行业也产生积极影响。

　　 4、加强监管体系建设，优化督导巡查流程，围绕食材安全、门店规范以及营运管理等多维度实施严格监督。开通问题反馈热线(4008899096)。

　　 最后，对于个别门店暴露出的管理不善等问题，我们再次向广大网友和消费者们表达诚挚歉意。食品安全是企业生存的底线，我们将以此次事件为戒，以更高标准践行“健康每一餐"的承诺。