《零添加之争再升级：专家说坑？企业喊冤！权威检测结果首度披露》

零添加风暴再起：专家 vs 企业，真相首次大曝光

　　 3月24日消息，近期一项针对13款标榜“零添加”的酱油进行的第三方权威检测报告显示，12款“零添加”酱油被检测出含有镉，7款酱油检出总砷。

　　 多家企业如千禾随后作出回应，表示其产品配料仅包含水、非转基因黄豆、小麦和食用盐，未额外添加任何食品添加剂或其他化学物质。“镉”作为一种自然存在的元素，广泛存在于水、土壤以及各类农产品中，因此酱油产品中检测到的微量“镉”是源自原材料本身。

　　 千禾味业董事长伍超群在接受采访时情绪颇为激动地说道：“千禾味业自创立以来，始终专注于用心做好每一瓶酱油。我们的配料表公开透明，添加了什么成分都一目了然。我们坚持‘零添加’的产品理念，绝不会违背这一原则。至于某些关于添加‘镉’等有害物质的无端猜测，这完全不符合实际情况。企业若真的这样做，不仅会失去消费者的信任，更将面临法律的严惩。” 在我看来，伍超群的表态体现了企业对自身产品质量的高度自信。在食品安全问题日益受到公众关注的当下，千禾味业能够坚守“零添加”的承诺，展现了其对消费者负责的态度。同时，这也提醒我们，在面对外界质疑时，企业需要通过清晰的信息披露来赢得信任。当然，整个行业也需要进一步加强自律，共同维护食品行业的健康发展。

　　 近日，四川眉山市市场监督管理局发布了相关通告，这一消息无疑为公众关注的热点问题提供了新的视角。面对此前众说纷纭的情况，官方的正式回应显得尤为关键。在我看来，眉山市市场监督管理局此举不仅体现了政府部门对公众关切的重视，也展示了其解决问题的决心和行动力。希望未来能有更多类似的透明化举措，以增强政府与民众之间的信任感。同时，这也提醒我们，在信息爆炸的时代，理性分析和多方求证才能让我们更接近事情的真相。

　　 四川省眉山市市场监督管理局近日发布通告称，针对媒体送检千禾味业食品股份有限公司相关产品的事件，该局迅速行动，对该公司成品库房以及商场超市在售的产品进行了监督抽检，共涉及23批次样品。

　　 经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。

　　 尽管产品本身并无质量问题，但从国家标准的角度分析，酱油中的“镉”含量并未超标，因此可以安全食用。然而，“千禾0”商标的设计方式显得有些不妥，其刻意放大“0”字的行为可能对消费者造成误导。 这种设计手法很容易让人误以为该产品在某些方面具有绝对优势，甚至可能暗示其他同类产品无法达到同样的标准。虽然从技术层面来看，“镉”含量符合国家标准并不意味着完全没有风险，但从消费者的视角出发，这样的商标设计确实容易引发不必要的误解。企业应当更加注重产品的实际品质与消费者的信任建设，而非通过视觉效果来制造噱头。商标作为品牌的重要标识之一，其设计应遵循诚实守信的原则，避免给消费者带来困惑或误导，这样才能真正赢得市场的认可与尊重。

　　 近年来“零添加”标签，在调味品行业越来越流行，很多酱油企业为提高竞争力。相继开发出所谓，“零添加、低盐、有机”等特色化产品。专家认为产品贴“零添加”是营销概念而非技术标准，行业应该尽快明确标准。