美国鸡蛋价格再创新高！零售商暂不降价，消费者忧心

鸡蛋价格突飙升，零售商宣布暂不调整，消费者焦虑不已

　　 尽管美国3月CPI数据显示整体通胀有所放缓，但鸡蛋价格却逆市而行，持续攀升至历史新高。这背后的原因在于零售商对于未来鸡蛋供应可能进一步紧张的担忧。为了规避潜在的风险，他们选择维持当前的高价策略，以确保自身的利润空间和市场稳定。这一现象反映出供应链问题的复杂性以及市场对不确定性的敏感反应。在我看来，这种高价策略虽然短期内能保护零售商的利益，但从长远来看，可能会抑制消费需求，进而影响整个行业的健康发展。因此，政府和相关机构需要加强对食品供应链的监测与调控，帮助缓解供需矛盾，避免类似情况对民生造成更大的冲击。

　　 美国劳工统计局周四发布的数据显示，3月份鸡蛋价格环比上涨5.9%，达到每打6.227美元，与去年同期相比更是大幅上涨了60.4%。这一数据再次凸显出食品通胀对普通家庭带来的压力。尤其是在当前经济环境下，鸡蛋作为日常消费的重要组成部分，其价格的持续攀升无疑会进一步挤压家庭预算。尽管短期内可能难以看到显著回落，但政府和相关机构或许应考虑采取更多措施来缓解这种趋势，比如增加市场供应或提供临时补贴，以减轻民众的生活负担。同时，消费者也需在日常采购中更加精打细算，合理规划开支。

　　 需要指出的是，上述提到的鸡蛋价格均为零售价。事实上，3月底时，美国散装鸡蛋的批发价格已降至每打3美元，与月初相比降幅接近50%。值得一提的是，2月份时，其批发价格曾一度上涨至每打8美元以上的历史高位。

　　 这对特朗普来说不是一个好消息，他之前一直努力想把鸡蛋价格降下来。特朗普一直把鸡蛋视为消费者为高昂的食品杂货账单苦苦挣扎的象征，并且还多次对最近鸡蛋批发价格的下降表示赞赏。

　　 行业专家曾预测，随着市场需求逐渐趋于平稳以及禽流感疫情得到有效控制，食品杂货店的鸡蛋价格应该会迅速回落。毕竟，目前批发市场的鸡蛋价格已经降至每打3美元左右。然而，现实情况却让不少消费者感到困惑——尽管批发价已显著降低，但超市货架上的鸡蛋售价依然没有明显变化。 这种现象背后或许有多方面原因：一方面，零售商可能需要时间调整库存结构，确保低价货源能够全面覆盖现有销售；另一方面，成本压力并未完全消失，运输费用、包装材料等其他环节的成本变化也可能影响最终定价。此外，部分商家可能会利用这一时机调整利润空间，以弥补之前因高价进货而产生的亏损。 无论如何，这种“价格传导滞后”的现象值得进一步关注。作为消费者，我们期待市场机制能够更加透明高效，同时也希望相关部门加强对市场价格波动的监管，避免不必要的囤积居奇或人为抬价行为发生。毕竟，食品价格直接关系到千家万户的生活质量，稳定物价不仅是经济发展的基础，也是社会和谐的重要保障。

　　 阿肯色大学的农业经济学家贾达·汤普森表示，鸡蛋的批发价格直至3月中旬才开始回落。即便月末价格出现下跌，超市也可能不会立即将这一好处传递给消费者。

　　 CoBank的经济学家Brian Earnest指出，零售商在调整商品价格时通常会表现得十分谨慎。当市场上的商品价格迅速攀升时，零售商往往会随之调高售价，主要是出于对供应链中断的担忧。然而，在供应状况不稳定的背景下，他们往往不愿意轻易下调价格，因为害怕一旦降价，供应又突然恢复，从而造成利润损失。此外，频繁更改商品标价不仅耗时费力，还可能增加运营成本。 我认为，这种现象反映了当前零售行业面临的复杂局面。一方面，零售商需要平衡好消费者需求与自身盈利之间的关系；另一方面，供应链的不确定性使得决策变得更加困难。在这种情况下，零售商不仅要密切关注市场价格波动，还要不断提升自身的供应链管理能力，以更好地应对各种挑战。同时，这也提醒我们，稳定供应链对于保障市场价格平稳至关重要。只有各方共同努力，才能实现市场的长期健康发展。

　　 Earnest进一步表示，随着供应逐步恢复正常，未来几个月消费者或许会发现鸡蛋价格落在每打2到6美元的区间内。然而，零售价格其实非常难以预估，特别是在供应不稳定的背景下。

　　 禽流感疫情仍有扩散风险，4月20日的复活节或将继续支撑鸡蛋价格。节日期间，消费者往往增加对鸡蛋的采购，主要用于染蛋、彩蛋 hunt 以及日常食用，从而导致市场需求显著上升。

　　 尽管禽流感在今年已造成3千万只蛋鸡死亡，但目前疫情已经得到有效控制。数据显示，今年3月份仅有210万只家禽受到感染，而蛋鸡群体几乎未受影响。这一情况表明，相关部门在应对此次禽流感疫情时采取的措施起到了关键作用。尤其是针对蛋鸡养殖业的保护策略，不仅减少了行业损失，也保障了市场供应稳定。然而，这次疫情带来的教训依然值得深思，如何进一步完善动物防疫体系、提高预警能力，仍是我们需要持续努力的方向。希望未来能够通过更科学的管理方式，减少类似事件对农业生产的冲击。

　　 与此同时，近日，农场在完成鸡舍消毒并引入新一批鸡群后，正全力恢复鸡蛋供应。然而，由于母鸡通常需要至少六个月的时间才能达到产蛋年龄，实际生产恢复速度并未达到预期。据美国农业部最新统计显示，截至3月1日，全美仅有约2.85亿只母鸡处于产蛋状态，较上个月的2.93亿只有所下降。

　　 近日，美国不同地区的鸡蛋价格存在显著差异。在旧金山市中心的一家西夫韦超市，散养鸡蛋的售价为每打9.99美元。而在丹佛的另一家西夫韦超市，相同种类的散养鸡蛋价格则为每打6.69美元。在华盛顿特区的西夫韦超市，一打笼养鸡蛋的价格为5.29美元。此外，在内布拉斯加州的奥马哈市，沃尔玛超市以每打4.97美元的价格销售鸡蛋。